Rulouri de prosciutto, pere si salata

Ingrediente:
-2 pere copate, curatate de sammburi
-1 lingura cu suc de lamaie
-1 salata verde
-12 felii de prosciutto
-30 gr parmezan ras
-24 de scobitori
-sare si piper

Modde preparare:  Se taie perele in 12 fasii, se stropesc cu suc de lamaie, se presara sare si piper. Se pune o fasie de para pe o frunza sau 2 de salata de dimensiunea feliei de para, se adauga putin parmezan, se ruleaza intr-o felie de prosciutto si se fixeaza cu doua scobitori la capete. La fel se procdeaza pentru fiecare rulou dintre cele 12 de rulouri. Se introduc apoi in frigider timp de 30 de minute, iar la servire se taie intre scobitori.